W dzisiejszych czasach, kiedy wiele osób zwraca uwagę na swoje zdrowie i dietę, coraz częściej sięgamy po tradycyjne dania, które nasze babcie i prababcie 7. Baba ganoush – orientalna pasta z pieczonego bakłażana, tahini, czosnku, soku z cytryny i oliwy z oliwek. Idealna jako dip do warzyw, chleba pita czy grissini. 8. Grillowana caponata – włoska sałatka z bakłażana, papryki, cebuli i pomidorów, grillowanych i mieszanych z oliwkami, kaparami i octem balsamicznym. Kołduny to tradycyjna potrawa kuchni litewskiej, a także białoruskiej i polskiej. To niewielkie pierożki zwykle z nadzieniem mięsnym, które zazwyczaj podaje się z bulionem lub barszczem czerwonym. Jak się robi kołduny? Sprawdźcie przepis! kleik » potrawa dietetyczna z kaszy. kleik » potrawa dietetyczna z rozgotowanego ryżu, kaszy. kleik » potrawa dietetyczna, kleisty wywar z kaszy, ryżu, ziaren zbożowych. kleik » potrawa dla bezzębnego. kleik » potrawa dla chorego. kleik » potrawa dla niemowlaka. kleik » potrawa z kaszy. kleik » pożywienie dietetyczne. kleik Bądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i porady. Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw! Przepisy z kategorii potrawy z baraniny. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw. hiszpańska potrawa z ryżu ★★★ RAKIJA: bałkańska wódka pędzona ze śliwek ★★★ TIRANA: bałkańska metropolia ★★★ FRYGANA: bałkańska formacja krzewów, garig ★★★ renatalenska: MUŁAWKA bałkańska, umbra ★★★★★ RISOTTO: włoska potrawa z ryżu ★★★ SARAJEWO: bałkańska stolica ★★★ MAHARADŻA . Pita z szarpaną baraniną! 🤣 baraniny • piwa • laurowy • Ziele angielskie • Sól himalajska • Pieprz kolorowy • pity • Śmietana 18% • 11 minut(-y) 3 porcji Gastro_Majster Burgery wołowo-jagnięce bułki do burgerów (polecam takie z piekarni - u mnie z piekarni Grzybki) • mięsa u mnie wołowo- jagnięcego • (lub jak ktoś lubi więcej) plasterki żółtego sera • Pomidor • Ogórek zielony • Ogórek konserwowy • Sałata • cebuli • 20 min 2 porcji Wiktoria Baranina z grzybami Baranina bez kości około • Grzyby leśne około • Smalec • Cebula • Rosół • Śmietana 30% według uznania • Mąka do zagęszczenia sosu • Sól pieprz Kasia Pichci Jagnięcina z miętowym groszkiem kotletów jagnięcych • białego, wytrawnego wina (chardonnay / gruner veltliner) • oliwy • czosnku • nasion kopru włoskiego • liści laurowych • ziela angielskiego • masło • 3h + 25 min 2 porcji Jagoda Kotlety z combra baraniego kotletów wyciętych z combra baraniego • oliwy • masła • wody • rozmarynu suszonego lub świeżego posiekanego • tymianku • mielonego jałowca • mielonego ziela angielskiego • 40 minut 2-3 porcji Roman Baranina w pomarańczach polędwicy baraniej • marchew • pietruszka • pomarańcz • kiszonej cytryny • oliwy • czosnku • laurowe • 120 minut Max Zubek Wątróbka jagnięca wątroby jagnięcej • cebula • masła klarowanego • sól • pieprz 20 minut 1 porcja Roman Pulpety z baraniny w sosie pieczarkowym mięsa baraniego • cebula • jaja • czosnku • pieprzu kajeńskiego • tymianku (suszonego lub świeżego) • mięty (suszonej lub świeżej) • posiekanego rozmarynu • 2 godziny 6 porcji Roman Baranina z grzybami i papryką baraniny bez kości (lub innego mięsa) • pieczarek (lub swieżych grzybów leśnych) • strąki słodkiej papryki (kolory dowolne) • cebule • czosnku • rosołu • ukwaszonej śmietany 18 proc • smalcu gęsiego (lub innego tłuszczu do smażenia) • 2 godziny 6 porcje(-i) Roman Mazdava - uzbecka zupa z baraniną baraniny • słoniny • spore cebule • papryczki chilli • papryki słodkie • marchewki • mały kawałek selera • mały korzeń pietruszki • Roman Gulasz węgierski z baraniny baraniny • cebule • marchewka • korzeń pietruszki • pieczarek lub boczniaków • papryki słodkie (najlepiej różnokolorowe) • kapusty, np. pekińskiej • kubka bulionu • 90 minut 8 porcje(-i) Roman Goleń jagnięca w mandarynkach golenie jagnięce • ryżu • mandarynki • fenkuł • papryki • czosnek (lub szczypior czosnku) • średnie cebulę • mandarynki • 2 porcje(-i) Michał Znamirowski Pulpeciki z baraniny w kapuście kiszonej Pół kilograma baraniny • spore cebule • czosnku • papryczki chilli • jajo • tymianku • rozmarynu • słodkiej papryki w proszku • około 2 godziny 6 porcje(-i) Roman Ragout baranie baraniny • selera • korzeń pietruszki • duża lub 2 małe marchewki • por • cebule • strąki zielonej papryki • pomidorów • 6 porcje(-i) Roman Burgery z baraniny baraniny, najlepiej zadniej pieczeniowej • jajo • cebula • czosnku • Tymianek, rozmaryn, pieprz kajeński • Opcjonalnie suszone pomidory z oliwkami • Sól • Oliwa lub olej kokosowy 3 porcje(-i) Roman Ukraińsko/Uzbecki ryż pilaw (plow) wieprzowiny, kurczaka lub baraniny • ryżu • cebule • marchewki • czosnku, u mnie dwie malutkie • ewentualnie 3 suszone morele • rodzynek • prażonych migdałów • 70-90 minut 6-8 porcji MadameFrancis Pielmieni syberyjskie świeżo mielonego mięsa wieprzowego (można wymieszać z wołowym, baraniną lub cielęcym mięsem) • cebula około 50-70 g można pominąć • świeżo mielony pieprz i sól • żółtko • bulionu lub wody • masła • ewentualnie drobno posiekana pietruszka • 600 g mąki + do posypania • 90-120 minut 250 sztuk pielmieni z formy MadameFrancis Pokaż filtry Biryani , biriani , biriyani , buriyani , beryani lub beriani jest danie na bazie ryżu (zazwyczaj przy użyciu basmati ) wykonane z przyprawami i kurczakiem, baraniny , ryb , jaj i warzyw. Przygotuj 4 ziemniaki 3 cebule 2 pomidory 3 jaka na twardo kolendra mięso z kurczaka najlepiej nogi bo piersi za suche trochę jogurtu Ziemniaki ugotuj osobno z troszkę kurkumy i soli usmaż dwie cebule w głębokim oleju i odsącz Jaja ugotuj ostudz Przygotuj tarkę...na oleju upraż kminek cynamon dwa kardamony i gorczyce...wysp swieża cebulkę i zeszklij Dodaj pokrojone pomidory ginger i czosnek Dodaj pól łyżeczki kurkumy Jak masz dodaj garam masala albo carry Duś do miękkości razem z kurczakiem Dodaj ziemniaki , dosól i odstaw! Ryz basmati namocz przez 20 minut Osobno ugotuj ryz z kardamon i liściem laurowym żeby był pól miękki Opłucz zimna woda i wybierz z ryżu zioła Przygotuj duży garnek Do mięsa dodaj polowe kolendry i prażonej cebuli Dopraw chilli wedle uznania Wyłożyć na spód garnka Ułóż na wierzch delikatnie ryz Pomiędzy wbić delikatnie polówki jajek Posyp reszta kolendry i cebuli Oblep przykrywkę ciastem być troszkę wodniste jeśli nie to dodaj wodybo ryż musi wpić!Gotuj powolutku max 30 min!Podawaj z jogurtem! Przepis indyjski od mojej córki Agnieszki z Edynburga.... Składnikibaranina bez kości 1 kgcebula 3 sztsuszone śliwki 250 gmasło lub oliwa 60 gmąka 1 łyżkapapryka w proszku 1 łyżeczkacynamon szczyptaszafran szczyptasól Sposób przyrządzenia Pokrajaną w kostkę baraninę obrumienić na tłuszczu, dodając drobno pokrajaną cebulę i oprószając mąką. Obrumienione mięso oraz cebulę przełożyć do kamiennego rondla z pokrywą, zalać wodą tak, aby przykryła mięso i gotować na bardzo małym ogniu, przyprawiając solą, cynamonem, papryką i kolorując szafranem. Po 2 godz. Duszenia dodać uprzednio namoczone i pozbawione pestek suszone śliwki, podawać z ryżem. Łączny czas przyrzadzenia: Czas przygotowania: 30 minIle porcji: 6Wyświetlenia: 483Data dodania: 2011-01-28Zdjęcia Dodaj do: Tagi Wstaw na stronę, bloga, forum: Zobacz także: Komentarze Do przepisu na: Potrawa z baraniny Do tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy Dodaj komentarz #pilaw #ryż #cynamon #kurczak #kuchnia turecka #migdały #orzeszki piniowe Kategoria: Dania klasyczne, Kuchnia turecka, Drób, Specjalna okazja, Ryż "Pilaw pod pelerynką" to klasyczne danie tureckiej kuchni i jest to bardzo symboliczna potrawa. Taki pilaw z kurczakiem przyrządza się na drugi dzień tureckiego wesela i zgodnie ze starą tradycją robi go mama pana młodego. Suszone owoce i orzechy symbolizują dzieci nowożeńców (żeby było ich dużo :-)). Ryż symbolizuje dobrobyt. Natomiast wierzchnia warstwa z ciasta jest symbolem rodziny i domu, który zbudują małżonkowie. Dom musi być silny i chronić nowożeńców przed wszelkim złem. Taka jest właśnie turecka tradycja! Jestem pewna, że tak jak każde klasyczne danie, zwłaszcza symboliczne, również to ma wiele wariantów przygotowania. Proponuję wam moją wersję tego niezwykłego dania, które jest zupełnie inne od tego, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. W związku z tym nie można ich porównywać. Po przeczytaniu dużej ilości przepisów na tureckich anglojęzycznych blogach i tureckich blogach, gdzie z pomocą przyszedł tłumacz Google, stworzyłam moją wersję przepisu na pilaw pod pelerynką. Danie, które zdecydowanie jest warte uwagi, choć według mnie jest prostsze w smaku niż pilaw w uzbeckim stylu. Pilaw z kurczaka pod pelerynką, pomimo swojego pompatycznego i wyrafinowanego wyglądu, jest dość łatwy do przyrządzenia. Ważne, żeby nie przegotować ryżu i nie przesuszyć mięsa, które dla pilawu musi już być upieczone lub inaczej przygotowane. Nawiasem mówiąc, bardzo wygodnie jest przyrządzić taki pilaw z resztek upieczonego kurczaka. Nie wiem jak u was, ale u nas nigdy nie zjadamy całego kurczaka na raz, dlatego zawsze pozostaje sporo pieczonego mięsa dla przygotowania jeszcze wielu smacznych potraw. Nie lubię marnować produktów! Pomimo że większość przeczytanych przeze mnie przepisów była bez przypraw, może tylko niektóre miały ich trochę, to ja jednak "wyciągnęłam" z tej potrawy tyle, ile mogłam. Mąż powiedział, że gdyby nie przyprawy w tym pilawie, to nie byłoby to samo. Do tego pilawu z kurczaka koniecznie trzeba zrobić jakąś soczystą sałatkę, ponieważ bez niej ani rusz. Zgodnie z tradycyjnymi przepisami, w tym pilawie nie ma ani cebuli, ani żadnych innych warzyw, a ja nie chciałam kardynalnie zmieniać przepisu. W związku z tym, ze względu na brak warzyw i obecność zewnętrznej warstwy ciasta, ten pilaw z kurczaka pod pelerynką może wydawać się dość suchy, ale dobra sałatka rozwiązuje ten problem. Między nami mówiąc, jedną albo nawet dwie karmelizowane cebule bym tutaj dodała:-) i następnym razem, w ramach eksperymentu, tak właśnie zrobię. Tak więc pisząc o właściwościach tego pilawu i pamiętając o tym, jak wiele istnieje różnych pilawów na świecie, nie mówiąc już o liczbie istniejących przepisów, aż śmieszne jest, że są osoby, które mają czelność twierdzić, że ten czy inny pilaw jest prawidłowy, a drugi nie... Ogólnie rzecz biorąc, to dotyczy każdego klasycznego przepisu... Sama uważam, że kulinarna różnorodność jest czymś wspaniałym! 6-8 porcji: Składniki 200 g długoziarnistego ryżu, dokładnie umyć pod zimną bieżącą wodą 400 ml bulionu z kurczaka 300 g upieczonego lub ugotowanego mięsa z kurczaka, pokroić na kawałki 1 stołowa łyżka masła 2 stołowe łyżki oliwy z oliwek 2 stołowe łyżki orzechów piniowych 20 g migdałów w płatkach 2 stołowe łyżki suszonych czarnych porzeczek lub rodzynek 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu Sól do smaku Całe migdały dla ozdobienia Masło dla smarowania formy Mąka dla posypania formy Dla ciasta: 1 jajko 100 g gęstego naturalnego jogurtu 300 g mąki 1 stołowa łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1) Przygotować ciasto. W tym celu, w głębokiej misce lub czaszy miksera planetarnego ubić do jednorodnej konsystencji jogurt, jajko, oliwę z oliwek i sól. Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko razem dokładnie wymieszać, aż powstanie elastyczne ciasto. Miskę z ciastem przykryć lekko wilgotną ściereczką. 2) Na głębokiej patelni rozgrzać masło. Dodać orzechy i lekko uprażyć na średnim ogniu. Dodać przyprawy i podgrzewać wszystko razem. 3) Dodać umyty ryż i dokładnie go wymieszać z orzechami i przyprawami. Smażyć jeszcze przez 1 minutę, mieszając od czasu do czasu. 4) Dodać bulion i suszone porzeczki lub rodzynki. Wymieszać, posolić do smaku, zmniejszyć ogień do minimum. Ryż gotować do konsystencji al dente, mieszając od czasu do czasu. 5) Po odparowaniu całego płynu i gdy ryż będzie gotowy, dodać pokrojone mięso oraz posolić do smaku. W razie potrzeby pilaw wymieszać i zdjąć z ognia. 6) Piekarnik rozgrzać do 200ᵒС. 7) Dno rozdzielnej tortownicy o średnicy 20 cm pokryć pergaminem. Następnie pokryte dno i ściankę formy posmarować cienką warstwą masła i posypać mąką. Nadmiar mąki strząsnąć i na dnie formy ułożyć pożądany wzór z migdałów. 8) Ciasto dla pilawu cienko rozwałkować na powierzchni hojnie posypanej mąką. 9) Ciasto starannie wyłożyć w formie. 10) Pilaw wyłożyć na cieście i wyrównać. 11) Pilaw zawinąć w ciasto. Jeśli sporo ciasta wystaje na boki, wtedy lepiej jest je obciąć nożyczkami niż wykładać warstwami. 12) Pilaw wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 25-30 minut, aż powierzchnia ciasta ładnie się zarumieni. 13) Pilaw z kurczakiem pod pelerynką wstawić do piekarnika. Odstawić na bok na 5 minut i dopiero po tym czasie wyjąć z formy. 14) Pilaw w cieście ostrożnie obrócić na talerz dla serwowania, migdałami do góry. Podawać od razu! Smacznego! Zobacz także

potrawa z ryżu i baraniny